¿Qué bebida vegetal es mejor?
La leche de vaca es cosa del pasado y ahora estamos en la era de las bebidas vegetales. Con este cambio surge la confusión de "¿qué leche vegetal debo comprar?" o "¿Cuál es más saludable?". Con todas las diferentes bebidas vegetales que existen: soja, anacardo, almendra, avena y coco, ¡las opciones pueden ser abrumadoras! Aunque todas ellas son nutritivas, elegir una puede resultar difícil.
¡Por esto, hemos decidido ayudarte a encontrar la mejor y más nutritiva leche no láctea para guiarte en tu nuevo viaje con la leche! A continuación te mostramos una lista de las bebidas vegetales más comunes con alguna información sobre cada una de ellas.
Leche de almendras
Elaborada con almendras y agua, es una excelente opción de bebida vegetal si buscas reducir calorías. Puedes encontrar leche de almendras endulzada y sin azúcar, donde la versión sin azúcar es la más baja en calorías. Las almendras aportan gran cantidad de calcio, vitamina E y proteínas, que son excelentes para la salud. Esta es la bebida vegetal perfecta para "principiantes" ya que es alta en nutrientes y no tiene un sabor extraño.
Leche de avena
La leche de avena está elaborada con avena y es la más rica y cremosa de las bebidas vegetales. Probablemente sea la que más se parezca a la leche de vaca y es muy sabrosa en el café. La leche de avena también es muy saludable por su alto contenido en fibra y vitaminas y, además, es baja en grasas. También ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre y tiene propiedades que favorecen el fortalecimiento de los huesos. ¡Podría ser una de las leches no lácteas favoritas debido a sus beneficios y sabor!
Leche de coco
La leche de coco es rica y saludable. Proviene del coco y tiene un ligero sabor a coco. Su alto contenido en grasas saturadas mejoran los niveles de colesterol y la presión arterial. Esta leche es una de las más altas en calorías, pero una pequeña porción no hace daño.
Leche de soja
La leche de soja es una de las bebidas vegetales más populares elaborada a base de soja. Aporta una gran cantidad de proteínas, lo que la convierte en una fuerte competidora de la leche de vaca. Sin embargo, hay estudios que indican que la soja contiene compuestos similares al estrógeno. Algunos de ellos indican que estos compuestos podrían promover el crecimiento de algunas células cancerosas, afectar a la fertilidad y a la tiroides. ¡Con esto en mente, consúmela con moderación o elige una de las otras opciones!
Amor,
Sam
