Mousse de Tarta de Calabaza Baja en Azúcar

Esta mousse es una alternativa deliciosa y más sana a la tarta de calabaza tradicional, y el uso de stevia líquida te permite controlar el dulzor a tu gusto. Disfruta de los maravillosos sabores del otoño sin el azúcar añadido. Aquí tienes una receta de Mousse de Tarta de Calabaza hecha con SlimSweet. Este delicioso postre captura los sabores de la tarta de calabaza tradicional en forma de mousse ligera y esponjosa. Es perfecto para quienes buscan una opción baja en azúcar o sin azúcar.

Mousse de tarta de calabaza baja en azúcar

Ingredientes:

• 1 taza de puré de calabaza en conserva
• 1 taza de nata para montar
• 1/4 taza de eritritol en polvo o el sustituto del azúcar que prefieras (ajústalo al gusto)
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 cucharadita de canela molida
• 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
• 1/4 cucharadita de clavo molido
• 1/4 cucharadita de jengibre molido
• 3-5 gotas de SlimSweet

Instrucciones:

1. En un bol, mezcla el puré de calabaza en conserva, el extracto de vainilla, la canela molida, la nuez moscada molida, el clavo molido y el jengibre molido. Mézclalo todo bien.
2. En otro cuenco, bate la nata para montar hasta que se formen picos firmes. Puedes utilizar una batidora eléctrica para que este paso sea más fácil y rápido.
3. Añade poco a poco el eritritol en polvo (o el sustituto del azúcar que prefieras) a la nata montada, sin dejar de batir hasta que se incorpore por completo.
4. Incorpora suavemente la mezcla de calabaza a la nata montada hasta que esté bien combinada.
5. Prueba la mousse y ajusta el dulzor con SlimSweet, añadiendo unas gotas cada vez hasta que alcance el nivel de dulzor deseado.
6. Sirve la mousse de tarta de calabaza en copas o cuencos.
7. Opcionalmente, adorna con una pizca de canela o una cucharada de nata montada.
8. Refrigérala al menos 1 ó 2 horas antes de servirla para que los sabores se fundan y la mousse se cuaje.
9. Sírvela fría y disfruta de tu mousse de tarta de calabaza sin remordimientos.

Sam