Pasta con Salsa Cremosa De Calabaza

La temporada de calabaza es, sin duda, la mejor del año. Nunca te equivocarás incluyéndola en un plato clásico para reconvertirlo en otro nuevo y original . Esto es exactamente lo que hemos hecho con una receta de pasta tradicional. Le hemos dado nuestro propio y único estilo para crear la receta de pasta perfecta, saludable y rápida ideal para las cenas de otoño e invierno.

Receta de Pasta con Salsa Cremosa De Calabaza

Ingredientes:

• 2 paquetes de CleanFoods RawSpaghetti
• 1 cucharada de mantequilla sin sal
• 1 cucharada de harina
• 4 dientes de ajo
• 2 tazas de leche vegetal
• 1 taza de puré de calabaza
• 2 onzas de queso crema bajo en grasa
• Sal y pimienta para probar
• ⅛ cucharadita de canela
• ¼ de cucharadita de nuez moscada
• Aderezo: queso parmesano

Preparación:

1. Enjuaga los espaguetis de CleanFoods en un colador con agua tibia.
2. Derrite la mantequilla en una sartén grande a fuego medio y agrega la harina, removiendo continuamente hasta que adquiera un color dorado.
3. Agrega el ajo y cocínalo durante 1 minuto.
4. Vierte la leche lentamente, removiendo constantemente.
5. Cambia el fuego de medio a alto, removiendo constantemente hasta que la salsa burbujee.
6. Retíralo del fuego y añade la calabaza, el queso crema y las especias.
7. Bátelo hasta que el queso crema se derrita y tenga una consistencia cremosa.
8. Añade la pasta enjuagada y mézclalo.
9. Si la salsa es demasiado espesa, añade agua hirviendo para diluirla.
10. ¡Rocíalo con queso parmesano y sírvelo!

Un placer,

Samantha