Receta de sopa de tomate y pimentón

¡Es temporada de sopas! Por eso, te traemos una de nuestros favoritas para los fríos días de invierno: la sopa de tomate y pimentón con el toque especial de CleanFoods. ¡El toque especial son nuestros fideos bajos en carbohidratos que añaden el elemento saciante perfecto haciendo  que la sopa sepa aún mejor! Si buscas una sopa súper rica en nutrientes y saludable que probar este invierno, esta es para ti.

Receta de sopa de tomate y pimentón

Ingredientes:

• 1 cebolla
• 4 tomates
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo
• 25 gramos de queso italiano
• 1 paquete de RawFettuccine CleanFoods
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta para probar
• 1 cubo de caldo de verduras

Preparación:

1. Hierve 600 ml de agua en una tetera.
2. Pica finamente la cebolla y los ajos.
3. Corta el tomate y el pimiento rojo en trozos.
4. Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Sofríe el ajo, la cebolla, el tomate y el pimiento morrón durante 2 minutos.
5. Agrega 400 ml de agua hirviendo y 1 cubo de caldo de verduras.
6. Tápalo y déjalo cocinar durante 15 minutos.
7. Saca los fettuccine de la bolsa y enjuágalos con agua fría.
8. Retirar la olla del fuego y con una batidora de mano haz  puré la sopa.
9. Sazona con sal y pimienta y añade más agua si deseas una consistencia másv liquida.
10. Añade los Fettuccine.
11. ¡Reparte la sopa en cuencos  y sírvela!

Amor,Sam