Ensalada de fideos asiáticos saludable

Ensalada de fideos asiáticos saludable
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Ensalada de fideos asiáticos saludable

No hay mejor almuerzo saludable para llevar a la oficina en este nuevo año que una ensalada de fideos asiáticos. ¡Empieza bien el año con una receta saludable llena de sabor! Prepárate para enamorarte de esta receta colorida y vibrante que te hará sentir como si te hubieras transportado a Tailandia.

 

Receta de ensalada de fideos asiáticos

Ingredientes de ensalada:

  • 1 paquete de rawfideos de CleanFoods
  • 125 gramos de cacahuetes
  • ½ zanahoria rallada
  • ½ pimiento rojo rallado
  • 80 gramos de brotes de soja

Ingredientes del aderezo:

  • 4 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de vinagre de arroz
  • ½ lima
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharadita de jengibre (picado)
  • 1 diente de ajo (picado)

Preparación:

1. Pon una olla con agua y hierve los fideos durante 2 minutos, luego escurrelos.

2. En un bol pequeño, mezcla los ingredientes de la salsa.

3. Echa los fideos a un bol grande junto con los cacahuetes, la zanahoria, el pimiento rojo y los brotes de soja.

4. Agrega el aderezo y remueve.

5. Ponlo en la nevera y sirvelo frío.

20 de enero de 2021