Ensalada de fideos asiáticos saludable
No hay mejor almuerzo saludable para llevar a la oficina en este nuevo año que una ensalada de fideos asiáticos. ¡Empieza bien el año con una receta saludable llena de sabor! Prepárate para enamorarte de esta receta colorida y vibrante que te hará sentir como si te hubieras transportado a Tailandia.
Receta de ensalada de fideos asiáticos
Ingredientes de ensalada:
- 1 paquete de rawfideos de CleanFoods
- 125 gramos de cacahuetes
- ½ zanahoria rallada
- ½ pimiento rojo rallado
- 80 gramos de brotes de soja
Ingredientes del aderezo:
- 4 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- ½ lima
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharadita de jengibre (picado)
- 1 diente de ajo (picado)
Preparación:
1. Pon una olla con agua y hierve los fideos durante 2 minutos, luego escurrelos.
2. En un bol pequeño, mezcla los ingredientes de la salsa.
3. Echa los fideos a un bol grande junto con los cacahuetes, la zanahoria, el pimiento rojo y los brotes de soja.
4. Agrega el aderezo y remueve.
5. Ponlo en la nevera y sirvelo frío.