Cena de primavera
Comentado: Recetas, Lifestyle
Por Fleur
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Cena de primavera

Estimados CleanFoodslovers,

¡Ya casi es verano! ¡Estamos deseando que llegue ! ¿Cuál es tu deseo en un hermoso día de verano? Para nosotros es comer deliciosas ensaladas frescas al aire libre y hacer un picnic con familiares y amigos en un parque.

Para llevarte a un estado de ánimo veraniego,  te proponemos  un menú ideal antes de primavera. Esta cena contiene recetas simples y fáciles de preparar que no harán que te pases el día en la cocina. ¡Cocina, come y disfruta de tu familia y / o amigos!

 

¡Esta cena de primavera, que podrás ver a continuación, consta de 3 platos para 4 personas!

Entrante: Bruchetta di aglio

Plato principal: Risotto di mama

Postre: SlimCake Vanilla Deluxe

¡Esperamos que disfrutes cocinándolo y saboreándolo!

 

 

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Entranre: Bruschetta di aglio

Puedes hacer esta plato fácilmente unas  horas antes, sólo asegúrate de que los panes no se humedezcan para que la bruschetta permanezca crujiente. Puedes hacer que la salsa sea mas o menos picante agregando más o menos pimienta..

 

Ingredientes:

  • 3 bolsas de SlimPan Garlic 
  • 150 ml de agua
  • 1 tomate
  • 1 pimiento
  • 1 cebolla
  • 15 g de perejil fresco
  • 4 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • medio limón
  • 2 cucharadas hojuelas de pimiento (chile rojo seco) picado
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • si lo deseas,  romero

 

Método de preparación:

  1. Precalienta el horno a 180 grados centígrados.
  2. En un bol, mezcla el SlimPan Garlic con agua y extiéndelo sobre los moldes para hornear.
  3. Hornea los panes en el horno durante 15 minutos.
  4. Mientras tanto, pica el tomate en trozos pequeños y finos, así como el pimiento, la cebolla y el perejil y colócalos en un bol.
  5. Presiona el ajo y agrégalo  a la mezcla junto con el aceite de oliva.
  6. Exprime el limón, añade lo a la mezcla y remuévelo  bien.
  7. Finalmente agrega las hojuelas y la pimienta negra.
  8. Pica 2/3 de la mezcla en un procesador de alimentos.
  9. Retira el pan del horno, córtalo en rodajas y tuéstalo en una parrilla o tostador .
  10. Sirve el pan con esta salsa de tomate picante.

 



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Plato principal: Risotto di mama

Puedes preparar el risotto con antelación y recalentarlo. Igualmente, puedes servirlo acompañado de una deliciosa ensalada con el risotto.

 

Ingredientes:

  • 2 cebollas
  • 3 dientes de ajo
  • aceite de oliva para freir
  • 300 gr de filete de pollo
  • Pimienta al gusto
  • 2 calabacines
  • 3 zanahorias grandes
  • 250 gr de champiñones 
  • 400 ml de caldo de verduras
  • 2 paquetes de Clean Foods Dry Konjac Arroz (75gr)

 

Método de preparación:

  1. Pela las cebollas y lis ajos y pícalo todo en pequeños trozos. Calienta un poco de aceite de oliva en la sartén y sofríe la cebolla y el ajo.
  2. Corta el filete de pollo en cubos pequeños, sazónalo con pimienta y frielo en la sartén.
  3. Mientras tanto, corta los calabacines en cubos, los champiñones en rodajas y ralla las zanahorias. Cuando el pollo esté casi listo, agrega las verduras a la sartén.
  4. Vierte el caldo  y deja que  hierva. Pon en un colador el arroz konjac y enjuágalo con agua fría , añádelo a la sarten y déjalo hervir a fuego lento durante 5 minutos.
  5. Apaga el fuego y sazona el risotto con sal y pimienta.

(Esta receta fue creada por @growingthroughdirt)

 

 

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Postre: SlimCake Vanilla Deluxe

Si deseas preparar esta receta con anticipación, puedes dejar hecho el relleno así como la fruta ya cortada que usaremos de decoración.

 

Ingredientes:

  • 2 bolsas de SlimCake Vanilla
  • 100 ml de agua
  • 100 gr de frutos rojos
  • 100 gr de queso cottage bajo en grasa
  • pistachos como cobertura

 

Método de preparación:

  1. Mezcla el SlimCake con el agua en un bol hasta que no haya grumos en la mezcla.
  2. Divide la mezcla en 4 moldes (preferiblemente de silicona) y ponlos en el microondas durante 1 minuto a 900 vatios.
  3. Deja que la SlimCake se enfríe.
  4. Mientras tanto, machaca 40 gramos de fruta en un tazón pequeño.
  5. Mezcla la fruta con el requesón.
  6. Divide la mezcla de queso cottage sobre los SlimCakes enfriados y sírvelos acompañados de los frutos rojos y los pistachos restantes.

 

¡Te deseamos mucha diversión!

Con amor Fleur

 
19 de mayo de 2020